Блюда для романтического ужина

Готовясь провести романтический ужин, особое внимание обратите на соответствующую атмосферу. Не забудьте купить свечи, приготовьте приборы и красивую посуду. Подберите заранее красивую скатерть и салфетки. Приготовьте сразу подходящие музыкальные диски. Но особый выбор уделите подбору меню.

Блюда должны быть не слишком тяжелыми и жирными. Для романтического ужина подойдут легкие, но в то же время сытные блюда. Однако не следует превращать ужин в сплошное переедание. Ведь главной целью для Вас должна быть ночь любви, и никак не глубокий сон.

Для вечера не нужно готовить сложные блюда. Долго возиться у плиты совсем необязательно. Лучше уделите себе больше времени. По сценарию, вы должны в этот вечер выглядеть на все сто. Подготовьте заранее спиртные напитки. Не стоит покупать сладкий алкоголь. Шампанское «брют» и легкие вина подойдут идеально.

Украшая стол фруктами, имейте ввиду, что лакомиться ими можно в начале ужина и никак не после приема пищи, так как может возникнуть брожение в желудке, тяжесть и несварение. А такие симптомы никак не должны присутствовать на ужине для двоих.

Несколько рецептов блюд, которые можно приготовить для романтического ужина.

Семга, запеченная под соусом

Такое блюдо можно приготовить с любой красной рыбы. Однако вкуснее все же получается семга.

Понадобится: 500 гр. филе семги; немного сливочного масла; одна луковица; неполный стакан белого сухого вина; для жарки оливковое масло; лимонный сок – чайная ложка; перец; соль; веточка розмарина; специи для рыбы.

Готовим: помойте и обсушите филе. Порезав на 4 части, натрите солью, перцем и специями. Возьмите сковороду для запекания и налейте в нее немного оливкового масла. После того как масло разогреется, положите кусочки рыбы и со всех сторон поджарьте. После чего поместите сковороду с рыбой на 10 мин. в духовку. Приготовленную рыбу следует переложить в чистую посуду.

На оставшемся масле готовим соус: в сковороду вливаем вино и луковицу, предварительно измельченную на блендере. Добавляем порезанный розмарин. Тушить 5 минут на слабом огне. После того как выключите огонь, добавьте столовую ложку сливочного масла, перец, соль, лимонный сок.

Свинина с ананасами

Можно приготовить вырезку, запеченную с кусочками ананасов. Для такого блюда лучше подойдет свиная вырезка – 600 грм., консервированные ананасы – одна банка, твердый сыр, черный перец, соль, специи для мяса.

Мясо следует помыть, обсушить и порезать на кусочки. После выложить в миску, поперчить, посолить, залить из банки ананасовым сиропом. Затем накрыть полотенцем и дать настояться часа 2-3.

По истечении этого времени, на смазанный противень выложить куски мяса, а сверху на каждый кусок положить из банки ананас и посыпать тертым сыром. Запекать мясо следует примерно пол часа. Блюдо подают с красным вином.


Источник
Похожие статьи:
Как сварить дома правильный кофе

Как сварить дома правильный кофе

Хозяйке
Продукты для правильного питания

Продукты для правильного питания

Хозяйке
Виды японских ножей для суши

Виды японских ножей для суши

Хозяйке
Рецепт фундука в шоколаде

Рецепт фундука в шоколаде

Хозяйке
Оладьи в походных условиях

Оладьи в походных условиях

Путешествия